V údolí pod Kletečnou, kde se kozí stáda pasou na slunných stráních, žila před staletími moudrá pastýřka Eliška. Lidé říkali, že komunikuje s duchy země a že její kozí mléko má sílu léčit. Jednou, když sucho spálilo pole, Eliška kvasila mléko pod starým dubem, který prý praotec Čech zasadil.
„Dej lidem nápoj, který ochrání jejich srdce i žaludky,“ zašeptala do větru. A tak vznikla Velemínská kysanka – jemná, jako šepot lesa, a živá, jako probuzené jaro. Dnes se říká, že ten, kdo ji vypije, ucítí sílu kozy a moudrost země.
Velemínská kysanka je jemný kysaný nápoj vyráběný z kozího mléka. Charakterizuje ji lehká nakyslá chuť a krémová textura, která připomíná jogurtový nápoj.
Vyrábí se z kozího mléka, které je přirozeně bohatší na látky podporující trávení než kravské mléko.
Nápoj vzniká kvašením mléka pomocí probiotických kultur, podobně jako jogurt.
Díky živým kulturám podporuje zdravé střevní mikrobiom a zlepšuje trávení.
